啤酒知識(shí) 
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Lagering 來(lái)自德語(yǔ)的儲(chǔ)存，指的是在低溫下熟化數(shù)周或數(shù)月，以沉淀殘留的酵母，賦予碳酸化作用，并在成品中形成干凈、圓潤(rùn)的風(fēng)味。
