啤酒瓶皇冠蓋銹蝕是啤酒企業(yè)常見問題，一直受生產(chǎn)者的高度關(guān)注。

啤酒包裝壓蓋過程中，瓶蓋的一些部位的防銹層會被破壞，此防銹層由瓶蓋加工輔助材料組成，主要有電鍍層、油墨、涂料等。常見的銹蝕部位有，瓶蓋內(nèi)邊緣，在壓蓋過程中，瓶口外邊緣與瓶蓋內(nèi)表面齒邊突起部分在機械壓力作用下劇烈摩擦導(dǎo)致防銹層脫落。瓶蓋外邊緣，壓蓋頭金屬剛剜內(nèi)表面與瓶蓋外邊緣產(chǎn)生劇烈摩擦，導(dǎo)致防銹層脫落。瓶蓋邊緣，此部位不是包裝過程引起的，而是在制造瓶蓋時沖壓形成的橫截面，此部位多數(shù)沒有防銹處理。

瓶蓋的作用是密封、隔氧、防污染，即保護酒體的作用，同時起到美化作用。瓶蓋生銹后直接影響啤酒的美觀，給人不良的視覺感受，品牌形象大打折扣，削弱了消費者對產(chǎn)品的信賴度。銹蝕嚴重會影響啤酒的口感和風味，從而影響市場競爭力。

瓶蓋生銹是一種必然現(xiàn)象，因此，生產(chǎn)過程只能中采取一些措施來防止或延緩銹蝕的發(fā)生，但完全杜絕是不可能的。金屬材料的抗銹蝕性能主要靠本身的純化質(zhì)量，材料成分，厚度來保證，這些需要靠制蓋廠商保證。保證倉庫的干燥程度，可以減緩瓶蓋庫存期的銹蝕速度，同時避免與酸堿等腐蝕物質(zhì)接觸。定期檢查壓蓋機剛剜控制適宜的松緊度，減少壓痕和劃痕，防止防銹層的損傷和脫落。在殺菌機出口等適當位置安裝壓縮空氣吹風裝置，通過干燥處理可以去除表面的水分，降低生銹風險。