啤酒知識(shí)

什么是BJCP

作者:山東陽(yáng)春啤酒有限公司    發(fā)布時(shí)間:2023-07-07 11:39:59     瀏覽次數(shù) :252

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BJCP的全稱是Beer Judge Certification Program,其官方網(wǎng)站是https://www.bjcp.org/,它在1985年就已經(jīng)成立,BJCP中文可以理解為是啤酒品酒師資格認(rèn)證協(xié)會(huì),這個(gè)協(xié)會(huì)創(chuàng)辦的宗旨是:

(1)推廣與傳播啤酒相關(guān)的各類知識(shí)與文化,提升大眾對(duì)啤酒的認(rèn)知、品酒和評(píng)估水平; 

(2)創(chuàng)造一個(gè)啤酒行業(yè)規(guī)范的評(píng)價(jià)程序,引導(dǎo)啤酒愛(ài)好者如何正確評(píng)價(jià)及飲用啤酒,便于對(duì)這些酒類進(jìn)行排名和評(píng)比;

(3)為這個(gè)行業(yè)提供大量的專業(yè)評(píng)審人才,為釀酒商提供正確的信息反饋。