啤酒知識 
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2023-02
啤酒貼牌廠家談精釀啤酒的適飲溫度
當(dāng)然，如果您看過所有超級碗啤酒廣告，對于任何在其后加上“精簡”一詞的啤酒品牌，您可能會認(rèn)為啤酒越冷越好，對吧？雖然這對于大型、大規(guī)模生產(chǎn)的啤酒公司來說可能是正確的，但對于所有精釀啤酒風(fēng)格而言，情況并非完全如此。為了獲得最佳體驗，我們將為不同風(fēng)格的精釀啤酒研究并分解理想的啤酒飲用溫度。溫度極大地影響我...
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08
2023-02
啤酒代工廠談個人釀造啤酒的具體步驟
個人釀造精釀啤酒的步驟包括：準(zhǔn)備釀造工具和原料：包括釀造鍋，濾網(wǎng)，水槽，蒸餾水，麥芽，啤酒花，酵母，酒精測試器等。釀造前的麥芽處理：將麥芽煮沸，再降溫到70-75°C，放置...
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08
2023-02
啤酒代工需要哪些手續(xù)和步驟？
在中國大陸，啤酒代工需要經(jīng)過一些手續(xù)和步驟才能成功完成。以下是大致流程：注冊企業(yè)：首先，商家需要在工商部門注冊一家合法的企業(yè)，并獲得相應(yīng)的證件。選擇代工釀造廠：其次，商家需要選擇合適的代工釀造廠，并與其簽訂代工釀造協(xié)議。獲得生產(chǎn)許可證：在選擇代工釀造廠后，商家需要向工商部門申請生產(chǎn)許可證，以證明其生...
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08
2023-02
啤酒代工的優(yōu)勢，中國國內(nèi)啤酒代工形勢如何？
啤酒代工是指一家釀酒廠為另一家公司或商家生產(chǎn)啤酒，把其商標(biāo)和包裝換成自己的。啤酒代工具有以下優(yōu)勢：1. 成本效益：代工釀造可以充分利用已有的設(shè)備和原材料，避免高昂的投資和運營成本。2. 無需釀造知識：代工釀造可以讓客戶專注于銷售和市場推廣，而不必?fù)?dān)心釀造技術(shù)...
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08
2023-02
精釀啤酒釀造的全流程介紹
精釀啤酒的釀造流程包括：麥芽處理：清洗和碾碎麥芽，準(zhǔn)備為釀造過程提供糖分。浸泡：將麥芽放入水中，提取糖分。煮沸：加入啤酒花煮沸數(shù)小時，以增加香味和苦味。冷卻：將液體冷卻到酵母活菌適宜的溫度。生長：將酵母添加到液體中，開始發(fā)酵。分離：過濾殘渣，將清液轉(zhuǎn)移到發(fā)酵罐中。灌裝：將啤酒裝入瓶子或桶中，等待繼續(xù)...
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03
2023-02
啤酒代工廠談關(guān)于啤酒冷霧的形成
寒冷的陰霾聽起來就像你在炎熱的夏日喝冰鎮(zhèn)精釀啤酒時的感覺。但這其實是啤酒冷藏時出現(xiàn)的一種比較普遍的現(xiàn)象。Chill haze 沒有味道，根本不會影響啤酒的味道，并且完全可以安全飲用，但它確實會給啤酒帶來渾濁的外觀，這可能不會吸引很多消費者。如果您不喜歡外觀，有幾種已知的方法可以對抗冷霧，包括在麥芽汁中添加酶。什...
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23
2022-11
什么影響了精釀啤酒的風(fēng)味和香氣？
正如你們許多人所知，我們在精釀啤酒俱樂部發(fā)送的每一批精釀啤酒都有 2 份時事通訊 - 每個啤酒廠在給定月份都有一份時事通訊。現(xiàn)在，我們都在了解更多關(guān)于特定貨件中心愛啤酒的信息，但我們也想包括一些精釀啤酒瑣事來測試您可能已經(jīng)知道或可能不知道的內(nèi)容！那么，讓我們看看您如何在精釀啤酒中使用某些關(guān)鍵成分含量更高的...
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20
2022-11
啤酒中的 IBU是什么？
讓我們來看看一種眾所周知但鮮為人知的測量啤酒苦度的方法。IBU 經(jīng)常作為產(chǎn)品標(biāo)簽和啤酒描述中的流行統(tǒng)計數(shù)據(jù)被拋出，雖然它們是衡量啤酒風(fēng)味和香氣某些方面的非常相關(guān)的方法，但它們不會（以任何方式）使啤酒變好或變壞. 這一切都是為了將您的喜好與有關(guān)啤酒的可衡量事實相匹配，從而為您找到完美的甜蜜點。什么是 IBU？國...
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2022-11
啤酒花指南
信不信由你，啤酒花在釀造過程中起著至關(guān)重要的作用，并在很大程度上影響成品啤酒。你們中的許多人可能已經(jīng)了解啤酒花，但讓我們仔細(xì)看看一些主要參與者以及這對您的釀造意味著什么！此外，對于您的許多精釀啤酒每月發(fā)貨，您將親眼看到、聞到和品嘗到差異。讓我們從一些基礎(chǔ)知識開始。釀造不含啤酒花的啤酒會給您帶來沉悶、...
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2022-11
啤酒生產(chǎn)廠家告訴你倒啤酒的正確方法是什么！
您是否一直沿著傾斜的玻璃杯的一側(cè)慢慢倒啤酒？好吧，我不想把它告訴你，但這不是這樣做的方法！也就是說，除非你想喝點啤酒，胃部不適。由于我們不想要這些東西，無論是為了您還是為了我們自己，我們都會為您分解它，您很快就會像專業(yè)人士一樣倒啤酒！當(dāng)您將精釀啤酒慢慢倒在傾斜的玻璃杯的一側(cè)時，更多的二氧化碳會溶解在...
